Selamat ulang tahun Cookpad! Semoga sukses dan menginspirasi... Kue ini untuk saya "berasal dari masa kanak-kanak" dan berbau seperti liburan! Karena ibuku sering membuat karya serupa untuk perayaan. Menghirup aroma yang luar biasa, saya dan saudara perempuan saya tidak sabar menunggu ibu saya memberikan sampel kue. Dan, tentu saja, yang paling enak adalah menjilat sepiring isian gula-protein!! #cuckpad4
Bahan: Tepung, Mentega Dingin, Keju cottage yang lembut, Telur, Soda kue (dihiasi), Gula, Gula vanila
Metode memasak:
Parut mentega ke dalam tepung melalui parutan besar, giling dengan tangan Anda, tambahkan keju cottage, 3 kuning telur, soda dingin, uleni adonan. Adonan harus lembut, elastis dan tidak lengket di tangan. Bungkus adonan dengan cling film, dinginkan selama 1 jam.
Sebelum mengeluarkan adonan dari lemari es, kocok putih telur menjadi meringue. Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir dan vanili sedikit demi sedikit, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga firm peak.
Bagi adonan menjadi empat bagian. Gulung satu bagian, taruh bagian protein, gulung, potong-potong selebar 3-4 cm.
Letakkan gulungan yang dipotong menghadap ke bawah di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Semakin tipis Anda menggulung adonan, semakin elegan "mawar" Kami melakukan hal yang sama dengan sisa adonan. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 gr. 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.