Akhirnya, saatnya mentimun asin ringan! Tentu saja, Anda masih perlu menunggu sekitar satu bulan untuk mentimun Anda sendiri, tetapi di pasaran kami sudah menjual mentimun yang enak dan berair dengan ukuran yang "pas". Begitu saya melihatnya, saya langsung membelinya! Dan banyak lagi! Dan bukan untuk saladnya!
Masih tidak murah tentunya (150 rubel / kg), tetapi saya sangat ingin mentimun asin, jadi saya tidak berpikir lama. Ngomong-ngomong, tulis berapa harga mentimun Anda saat ini?
Saya merendam mentimun dalam air dingin selama sekitar satu setengah jam. Saya selalu berendam jika membeli mentimun di pasaran. Mereka kemudian berderak lebih baik!
Tidak banyak bahan dalam resep saya - mentimun, bawang putih, adas manis, garam, dan air. Dan juga kaleng liter (tepatnya!).
Tentu saja, Anda bisa menambahkan daun ceri dan kismis, daun salam, dan akar lobak. Tetapi saya jarang menambahkan semua ini ke mentimun seperti itu.
Saya mengambil dill bersama dengan batangnya. Saya memotong bawang putih menjadi dua memanjang. Jadi saya dapat dengan mudah membersihkannya dalam beberapa detik! Tonton video di bawah ini bagaimana saya melakukannya))
Saya menyebarkan dill dan bawang putih di dasar toples. Kemudian mentimun (berapa banyak yang muat di toples). Taburi dengan dill dan bawang putih lagi.
Saya tidak pernah menimbang atau mengukur apapun.
Dan saya tidak menimbang garam, dan saya tidak mengukur air. Saya tidak merebus acar! Karena itulah teman-temanku menyebut caraku aneh.
Tetapi lebih mudah untuk datang dengan kesulitan! Yang utama adalah menggunakan kaleng liter. Saya hanya mengambil garam dengan satu sendok makan, menghapus "slide" dan memasukkannya ke dalam toples.
Dan sekarang air mendidih. Ini adalah air mendidih. Hanya airnya yang sudah mendidih - saya langsung menuangkannya. Tentu saja, disarankan untuk tidak membentur dinding kaleng. Tuang perlahan di atas mentimun yang ada di atasnya.
Lalu saya tutup toples dengan tutup plastik dan putar toples beberapa kali sampai garam larut.
Lalu aku melepas tutup kalengnya. Dan saya meninggalkan mentimun di atas meja selama sehari.
Anda bisa mencobanya dalam sehari! Mentimun sudah siap!
Cobalah memasak. Lezat! Dan cepat! Dan hanya!
Dalam video di bawah ini, selain resep ini, saya juga menunjukkan cara saya memasak mentimun asin dalam kantong, dan juga berbagi resep yang menarik untuk hidangan pembuka ketimun dan daun bawang dan sangat enak dan sederhana salad. Coba lihat - Anda akan menyukai: