Ikan yang sangat enak di bawah "mantel" sayuran. Kombinasi yang tidak biasa, tapi sangat enak! Saya tidak tahu mengapa itu disebut "Donetsk". Tapi dengan nama inilah resep ini tercatat di buku catatan ibu saya. Saya menuliskannya untuk diri saya sendiri))
Cara memasak
Saya merebus atau memanggang bit dan wortel terlebih dahulu. Saya memotong bawang menjadi setengah bagian dan menggoreng dengan sedikit minyak sayur.
Saya parut wortel, garam dan tuangkan dengan jus lemon. Saya mengaduknya.
Saya juga menggosok bit pada parutan kasar, menambahkan garam, gula dan sedikit air jeruk nipis. Saya bercampur dengan baik juga.
Saya mencampur krim asam dengan bumbu cincang halus (saya punya peterseli).
Sekarang ikannya. Cocok disini fillet ikan apa saja. Saya biasanya memasak hake atau pollock seperti itu. Tapi Anda bisa mengambil ikan merah, tentu saja. Saya juga sangat menyukai resep makarel ini.
Saya menggosok ikan dengan garam dan bumbu. Saya menaruhnya di loyang yang sesuai. Saya melumasi formulir dengan minyak sebelumnya.
Saya menyebarkan bit yang sudah disiapkan di atas ikan.
Kemudian lapisan wortel, bawang goreng dan saus krim asam.
Taburi dengan keju parut halus. Dan saya memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan sampai 180 derajat, selama 25 menit.
RESEP:
• Fillet ikan - 600 g
• Bit rebus - 1 pc.
• Wortel rebus - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Keju keras - 50 g
• Krim asam - 120 g
• Peterseli
• Jus lemon - 2-3 sdm.
• Minyak sayur - 1 sdm.
• Bumbu untuk ikan - 1 sdt.
• Gula - 1 sdt.
• Garam
Dan itu dia! Anda dapat mencoba!