Saya ingin menyampaikan kepada Anda hidangan pembuka yang cepat, mudah disiapkan, dan sangat lezat yang terbuat dari mentimun segar biasa. Jika Anda memasak mentimun ini dan meletakkannya di depan para tamu, mereka akan tersapu dari meja dalam hitungan menit, dan Anda tidak akan ditinggalkan sendirian sampai mereka mengetahui resepnya. Hidangan pembuka ini sempurna untuk semua minuman keras, jadi pria menyukainya. Pastikan untuk memasak, Anda pasti akan menyukainya.
Bahan:
Ketimun - 700 g
Wortel - 100 g
Garam - 1,5 sdt
Gula - 2-3 sdt
Cuka anggur putih - 2 sendok makan
Minyak tanpa lemak - 3 sendok makan
Kecap - 2 sendok makan
Cabai - secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Bawang putih - opsional
Bumbu untuk wortel Korea - 1 sendok makan
Resep langkah demi langkah:
Untuk membuat acar ala Korea, siapkan semua makanan yang dibutuhkan sesuai daftar. Kupas wortel, cuci dengan air mengalir bersama mentimun.
Di parutan khusus, parut wortel dengan irisan tipis, taruh dalam mangkuk dalam. Taburi dengan sedikit gula, ingat sebentar dengan tangan Anda, sisihkan.
Hapus ekor pada mentimun dan potong menjadi irisan 1/2 inci. Masukkan juga ke dalam mangkuk, taburi dengan semua garam, dan biarkan setidaknya selama 30 menit. Jangan lewati langkah ini dalam hal apapun.
Setelah beberapa lama akan keluar banyak cairan dari ketimun, perlu dikeringkan, garam berlebih juga akan hilang bersama air.
Sekarang gabungkan wortel dan mentimun. Taburi dengan bumbu wortel Korea. Jika Anda tidak punya, tambahkan ketumbar (tanah atau kacang polong). Tambahkan sisa gula.
Saya tidak menambahkan bawang putih karena ada dalam bentuk bubuk di bumbu. Jika Anda menyukai aromanya dan rasanya yang menonjol, maka pastikan untuk memasukkannya dalam bentuk bubur.
Sekarang Anda perlu menuangkan kecap, saya menggunakan garam yang sudah dikurangi.
Kemudian tambahkan cuka anggur putih.
Panaskan minyak olahan tanpa lemak dalam microwave selama 1-2 menit, tetapi jangan sampai mendidih, tuangkan ke dalam mentimun.
Potong paprika pedas sesuka Anda, pindahkan ke camilan.
Campur semuanya dengan seksama, biarkan meresap selama 2 jam. Aduk salad dari waktu ke waktu agar setiap irisan mentimun meresap secara merata.
Tiriskan marinade dari camilan yang sudah jadi, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Nikmati!
Penulis: Tatiana Chudovskaya
Artikel menarik:
Dokter menyebutkan 7 makanan terpenting untuk wanita di atas 45 tahun
5 makanan yang melemahkan usus orang dewasa
6 kombinasi makanan dan obat ini bisa mematikan
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!